2019年第20周永昌娱乐省生活必需品市场运行情况
2019年第20周（5月15日-21日），全省生活必需品市场价格平稳运行。重点监测的157种食用农产品价格，环比（以下皆同）下降的78种，占49.7%；上升的71种，占45.2%；持平的8种，占5.1%。从大类看，水果、蛋类、食糖、食盐价格上升；桶装食用油、蔬菜、肉类、禽类、水产品、奶制品价格下降；粮食、饮用水价格持平。
本周生活必需品市场主要特点如下：
一、蔬菜零售均价下降
本周外运蔬菜上市量充足且品种丰富，产地进购价格下降，蔬菜整体价格下滑。监测显示，蔬菜零售均价7.16元/公斤，环比下降0.14%。重点监测的30个蔬菜品种，11涨19降。其中，茄果类全线上涨，根茎类涨多跌少，叶菜类、瓜菜类、葱蒜类跌多涨少，甘蓝类、豆类全线下降。青椒涨幅较大，上涨8.4%，其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。
1.从类别来看：叶菜类价格1涨4降，大白菜价格上涨，涨幅不超过1%；菠菜、油菜、生菜、芹菜价格下降，菠菜降幅在3%-4%，油菜降幅在2%-3%，生菜、芹菜降幅在1%以内。甘蓝类价格全线下降，菜花降幅在1%-2%，圆白菜、西兰花降幅在1%以内。根茎类价格5涨2降，胡萝卜、白萝卜、土豆、生姜、山药价格上涨，胡萝卜涨幅在4%-5%，白萝卜、土豆、生姜、山药涨幅不超过1%；莲藕、莴笋价格下降，莲藕降幅在2%-3%，莴笋降幅在1%-2%。瓜菜类5降1平，黄瓜、苦瓜、冬瓜、西葫芦价格下降，黄瓜降幅在4%-5%，苦瓜降幅在3%-4%，冬瓜降幅在1%-2%，西葫芦降幅在1%以内；黄瓜、南瓜价格环比持平。豆类价格全线下降，豆角降幅在1%-2%，豆芽降幅在2%-3%。茄果类价格全线上涨，青椒涨幅在8%-9%，西红柿涨幅在4%-5%，茄子涨幅在1%-2%，辣椒涨幅不超过1%。葱蒜类价格1涨3降，蒜头价格上涨，涨幅在3%-4%；韭菜、大葱、洋葱价格下降，韭菜降幅在2%-3%，大葱降幅在1%-2%，洋葱降幅在1%以内。
2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.34元，是当期价格最低的蔬菜；南瓜、圆白菜、冬瓜、豆芽价格低于5元；胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、黄瓜价格低于6元；生菜、西葫芦、油菜价格低于7元；菠菜、韭菜、大葱、西红柿、芹菜价格低于8元；茄子、苦瓜、菜花、莲藕价格低于9元；青椒、豆角、蒜头、生姜价格低于10元；西兰花、辣椒、山药价格在10元以上。山药每公斤12.25元，是当期价格最高的菜。
目前本地蔬菜持续上市，蔬菜供应量增加，预计下周蔬菜价格稳中有降。
二、粮食零售均价平稳运行
全省粮食市场供应充足，粮食零售均价5.68元/公斤，环比持平。其中，大米零售均价5.28元/公斤，环比下降0.56%；面粉零售均价6.08元/公斤，环比上涨0.5%。预计后期粮食价格以稳定为主，不会发生较大变化。
三、肉类零售均价下降
本周肉类市场消费平淡，居民肉类需求量减少，肉类零售均价略有下降。监测显示，全省肉类价格环比下降0.27%。其中，猪精瘦肉零售均价27.77元/公斤，环比下降0.07%，波动区间：益阳市24.4元－邵阳市31.84元。牛腿肉零售均价75.94元/公斤，环比下降0.2%。羊腿肉零售均价64.05元/公斤，环比下降0.44%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）
目前市场猪肉需求偏弱，市场供需相对平稳，预计后期猪肉价格以稳定为主。
四、禽类零售均价下降、蛋类零售均价上升
本周全省市场需求量增加，鸡蛋走货加快，蛋类零售均价上扬。监测显示，白条鸡零售均价23.57元/公斤，环比下降0.3%。鸡蛋零售均价11.45元/公斤，环比上涨0.97%。
目前鸡蛋市场对端午节前行情普遍看好，上涨的气氛浓厚，预计蛋类价格稳中有升。
五、水产品零售均价下降
本周鲜鱼出塘量增加，市场鲜鱼供应增加，水产零售均价下滑。重点监测的6种水产品价格1涨5降，整体均价下降1.12%。其中，大带鱼、鲫鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼价格分别下降2.93%、1.33%、0.48%、0.34%、0.12%；鲤鱼价格上涨0.67%。
气温上升，鲜鱼出塘量增多，市场供应持续增加，预计后期水产价格稳中有降。
六、桶装食用油零售均价下降
监测显示，食用油零售均价15.83元/升，整体价格环比下降0.31%。分品种看，豆油13.07元/升，环比下降0.46%；花生油21.37元/升，环比下降0.28%；菜籽油15.21元/升，价格环比下降0.07%；调和油13.67元/升，环比下降0.36%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价上升
本周时令水果上市量减少，产地进购价格上涨，水果零售均价上扬。重点监测的6种水果的零售价格3涨3降，整体零售均价环比上涨0.28%。其中，葡萄、苹果、梨价格分别上涨1.01%、0.52%、0.2%；西瓜、香蕉、柑橘价格分别下降0.91%、0.13%、0.13%。
未来时令水果产量增多，市场供应加大，预计后期水果价格稳中有降。
八、奶制品零售均价略降
目前全省奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格略有下降。监测显示，奶制品整体零售均价环比下降0.01%。其中，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.29%，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.08%，中老年奶粉均价下降0.08%，酸奶零售均价下降0.06%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.06%；国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.11%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。
九、日用品零售价格上升
饮用水整体零售价格3.34元/公斤，价格环比持平；食盐整体零售价格5.36元/升，价格环比上涨0.19%；食糖整体零售价格8.21元/公斤，价格环比上涨0.24%。
附表：2019年5月15日-21日主要商品周价格汇总表
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) |
| 5.68 | 5.68 | 0 |
| 大米 | 元/公斤 | 5.28 | 5.31 | -0.56 |
| 面粉 | 元/公斤 | 6.08 | 6.05 | 0.5 |
| 桶装食用油(零售) |
| 15.83 | 15.88 | -0.31 |
| 豆油 | 元/升 | 13.07 | 13.13 | -0.46 |
| 花生油 | 元/升 | 21.37 | 21.43 | -0.28 |
| 菜籽油 | 元/升 | 15.21 | 15.22 | -0.07 |
| 调和油 | 元/升 | 13.67 | 13.72 | -0.36 |
| 肉类(零售) |
| 55.92 | 56.07 | -0.27 |
| 猪肉 | 元/公斤 |
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| 精瘦肉 | 元/公斤 | 27.77 | 27.79 | -0.07 |
| 牛肉 | 元/公斤 |
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| 牛腿肉 | 元/公斤 | 75.94 | 76.09 | -0.2 |
| 羊肉 | 元/公斤 |
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| 羊腿肉 | 元/公斤 | 64.05 | 64.33 | -0.44 |
| 猪肉(零售) |
| 24.39 | 24.45 | -0.25 |
| 鲜猪肉 | 元/公斤 | 24.39 | 24.45 | -0.25 |
| 禽类(零售) |
| 23.57 | 23.64 | -0.3 |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 23.57 | 23.64 | -0.3 |
| 蛋类(零售) |
| 11.45 | 11.34 | 0.97 |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.45 | 11.34 | 0.97 |
| 奶制品(零售) |
| 97.72 | 97.73 | -0.01 |
| 牛奶 | 元/升 |
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| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 12.41 | 12.42 | -0.08 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 17.43 | 17.48 | -0.29 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 17.06 | 17.07 | -0.06 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 |
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| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 246.39 | 246.53 | -0.06 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 191.6 | 191.38 | 0.11 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 101.44 | 101.52 | -0.08 |
| 食盐(零售) |
| 5.36 | 5.35 | 0.19 |
| 食盐 | 元/公斤 | 5.36 | 5.35 | 0.19 |
| 食糖(零售) |
| 8.21 | 8.19 | 0.24 |
| 食糖 | 元/公斤 | 8.21 | 8.19 | 0.24 |
| 水产品(零售) |
| 28.27 | 28.59 | -1.12 |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.61 | 16.5 | 0.67 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 17.33 | 17.35 | -0.12 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 16.46 | 16.54 | -0.48 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 18.53 | 18.78 | -1.33 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 50.35 | 51.87 | -2.93 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 50.34 | 50.51 | -0.34 |
| 牛肉(零售) |
| 77.67 | 77.92 | -0.32 |
| 鲜牛肉 | 元/公斤 | 77.67 | 77.92 | -0.32 |
| 羊肉(零售) |
| 64.86 | 64.94 | -0.12 |
| 鲜羊肉 | 元/公斤 | 64.86 | 64.94 | -0.12 |
| 蔬菜(零售) |
| 7.13 | 7.14 | -0.14 |
| 叶菜类 | 元/公斤 |
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| 油菜 | 元/公斤 | 6.16 | 6.31 | -2.38 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 7.35 | 7.37 | -0.27 |
| 生菜 | 元/公斤 | 6.51 | 6.55 | -0.61 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 3.97 | 3.95 | 0.51 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 7.74 | 8.05 | -3.85 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 |
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| 圆白菜 | 元/公斤 | 4.2 | 4.23 | -0.71 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 10.47 | 10.55 | -0.76 |
| 菜花 | 元/公斤 | 8.03 | 8.12 | -1.11 |
| 根茎类 | 元/公斤 |
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| 白萝卜 | 元/公斤 | 3.34 | 3.32 | 0.6 |
| 土豆 | 元/公斤 | 5.08 | 5.06 | 0.4 |
| 生姜 | 元/公斤 | 9.77 | 9.72 | 0.51 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 5.04 | 4.82 | 4.56 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 8.64 | 8.83 | -2.15 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.56 | 5.64 | -1.42 |
| 山药 | 元/公斤 | 12.25 | 12.24 | 0.08 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 |
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| 黄瓜 | 元/公斤 | 5.56 | 5.84 | -4.79 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 4.58 | 4.66 | -1.72 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 8.37 | 8.64 | -3.13 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 6.31 | 6.33 | -0.32 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 4.76 | 4.76 | 0 |
| 豆类 | 元/公斤 |
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| 豆角 | 元/公斤 | 9.19 | 9.3 | -1.18 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 4.5 | 4.61 | -2.39 |
| 茄果类 | 元/公斤 |
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| 西红柿 | 元/公斤 | 7.7 | 7.36 | 4.62 |
| 茄子 | 元/公斤 | 8.12 | 8.01 | 1.37 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 10.74 | 10.64 | 0.94 |
| 青椒 | 元/公斤 | 9.16 | 8.45 | 8.4 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 |
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| 洋葱 | 元/公斤 | 5.83 | 5.84 | -0.17 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 9.83 | 9.51 | 3.36 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 7.44 | 7.66 | -2.87 |
| 大葱 | 元/公斤 | 7.78 | 7.88 | -1.27 |
| 水果(零售) |
| 10.9 | 10.87 | 0.28 |
| 苹果 | 元/公斤 | 13.43 | 13.36 | 0.52 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 7.69 | 7.7 | -0.13 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 19.97 | 19.77 | 1.01 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 7.72 | 7.73 | -0.13 |
| 梨 | 元/公斤 | 10.09 | 10.07 | 0.2 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 6.52 | 6.58 | -0.91 |
| 饮用水(零售) |
| 3.34 | 3.34 | 0 |
| 饮用水 | 元/升 | 3.34 | 3.34 | 0 |